RESULTADOS EXPERIMENTALES DE EVALUACIÓN DE CULTIVARES DE TRIGO CICLO LARGO PERÍODO 2007-2008-2009

Marina Castro1, Martha Díaz2, Silvia Germán3 , Daniel Vázquez4

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INTRODUCCION A LOS RESULTADOS DE EVALUACION DE CULTIVARES DE TRIGO

La información que aquí se presenta es un resumen del comportamiento agronómico y de calidad panadera de los cultivares de trigo 2 o más años que están siendo evaluados con el fin de brindar información objetiva y actualizada de los mismos para la toma de decisiones en la producción, y para su ingreso al Registro Nacional de Cultivares. Al final de esta página podrán encontrar un link denominado "cultivares evaluados en el año 2009", donde se encuentra toda la información de los cultivares presentes en dicho año.

Se detalla el origen comercial, rendimiento en grano, comportamiento sanitario, características agronómicas y el análisis conjunto de algunos parámetros de calidad panadera en los años 2007, 2008 y 2009.

Para contar con una información más detallada se pueden consultar las publicaciones anuales del Convenio INASE-INIA, o hacer consultas por e-mail a  mcastro@inia.org.uy

CARACTERIZACIÓN DE LA ZAFRA 2009

TRIGO CICLO LARGO

El rendimiento en grano y la calidad industrial de los cultivos resulta de la interacción del ambiente con las características genéticas de los cultivares. El clima y las enfermedades son parte del ambiente donde se desarrollaron las plantas, y la ponderación de estas variables ayuda a interpretar los resultados obtenidos. 

El área de trigo sembrada en la  zafra 2009 fue de 546000 ha, 70000 ha más que la siembra del año anterior, sólo siendo superada por el área de siembra del año 1956 (787000 ha) (encuesta agrícola DIEA primavera 2009). El rendimiento en grano promedio nacional fue record histórico, situándose en 3336 kg/ha (pronóstico de rendimiento de la encuesta agrícola DIEA primavera 2009), valor cercano al registrado en el año 2006, 3160 kg/ha. A nivel experimental, donde generalmente hay una mayor expresión de potencial de rendimiento, el promedio de los ensayos de trigos de ciclo largo en la zafra 2009 fue de 5265 kg/ha, comparables a los 5009 kg/ha de la zafra 2007. Las condiciones climáticas del año estuvieron caracterizadas por precipitaciones por debajo del promedio histórico durante el otoño y superiores al mismo a partir del mes de julio. Se registraron temperaturas medias en junio, julio, setiembre y octubre por debajo del promedio histórico.  El déficit hídrico y las bajas temperaturas fueron la causa de un lento crecimiento inicial de los cultivos. A su vez la etapa de llenado de grano se realizó sin restricciones hídricas y con temperaturas frescas, gestándose rendimientos de grano elevados.

Las expectativas de buenos rendimientos y alto volumen total de cosecha no se cumplieron en todos los casos debido a las frecuentes precipitaciones y temperaturas propias de la época al final de la zafra que generaron además del brotado de grano en ciertas chacras de trigo, algunos problemas sanitarios tales como manchas foliares y fusariosis de la espiga.

Las manchas foliares presentes fueron la mancha de hoja o septoriosis, la mancha parda o amarilla y la mancha marrón, así como estría bacteriana causada por Xanthomonas campestris y tizón de la hoja causado por Pseudomona syringae. Tanto la incidencia como la severidad fueron distintas dependiendo de la zona y el cultivar. La evaluación a campo fue compleja por la dificultad de distinguir un síntoma de otro.

En los ensayos de La Estanzuela se observaron claros síntomas de septoriosis, los que progresaron en cultivares susceptibles hasta altos niveles de infección (80%). La mancha parda o amarilla se vió con menor incidencia y severidad en Dolores, llegando la máxima infección a 20% y la mancha marrón se vió con mayor incidencia y severidad en Young llegando la máxima infección a 45%. Las bacteriosis aparecieron en épocas más tempranas y la Xanthomonas predominó tanto en incidencia como en severidad.

La incidencia de la fusariosis fue muy variable según la localidad, fecha de siembra/fecha de espigazón-floración y cultivar. La incidencia y severidad fue mayor en épocas más tardías. Las épocas de siembra tempranas escaparon a las condiciones favorables al patógeno.

A nivel de chacras, se vieron los mismos problemas sanitarios que en los ensayos, dependiendo la predominancia de la enfermedad de la susceptibilidad del cultivar en cada caso. Las aplicaciones de fungicida no fueron necesarias dado el buen estado agronómico de los cultivos.

Se observaron infecciones intermedias de oidio (Blumeria graminis f. sp. tritici), de mayor intensidad en ensayos instalados en La Estanzuela. Esta enfermedad es favorecida por condiciones de buen desarrollo de los cultivos (alto nivel de nitrógeno, buen macollaje) que fueron característicos de las etapas de crecimiento de los cultivos previo a espigazón.

Los primeros síntomas de roya de la hoja (Puccinia triticina) se obsevaron desde mediados de julio a mediados de agosto. La enfermedad tuvo similar importancia relativa que en el año 2008 y menor severidad que en años anteriores, probablemente debido a las bajas temperaturas que ocurrieron durante algunos períodos del invierno 2009 y al exceso de precipitaciones ocurridas desde el mes de octubre. Debido al exceso de precipitaciones a partir de octubre se dificultó realizar las lecturas, ya que las lluvias fuertes tienen un efecto de “lavado” de las pústulas. En muchos casos no fue posible evaluar el tipo de reacción de los materiales. Condiciones de alto exceso de precipitaciones manteniendo el follaje mojado por varios días enlentece el desarrollo de las royas dado que las esporas del hongo se liberan en condiciones de baja humedad y luego son transportadas por el viento. De todas formas se observaron diferencias muy marcadas de comportamiento entre cultivares en el nivel de roya de la hoja alcanzado, en un rango de alta susceptibilidad a materiales muy resistentes. Los máximos niveles de infección registrados fueron de 70 MSS en materiales de ciclo largo en Young y 90S en materiales de ciclo intermedio en La Estanzuela y Young. Se observaron escasos cambios de comportamiento de cultivares comerciales, lo que indica que la población del patógeno permaneció relativamente estable respecto al año 2008.

La roya del tallo (Puccinia graminis f. sp. tritici) estuvo presente en algunos materiales de ensayos de ciclo intermedio instalados  en Young, y fue observada en otras localidades, en ensayos que no integran la red de Evaluación Nacional de Cultivares.

Marina Castro

OBJETIVO

        Evaluar el comportamiento agronómico, sanitario y la calidad física e industrial de cultivares de trigo ciclo largo.

MATERIALES Y METODOS

La red de Evaluación Nacional de Cultivares de Trigo comprende 5 ensayos: dos en La Estanzuela, dos  en Young y uno en Dolores.

En los ensayos sembrados en La Estanzuela época 1 (LE 1), Young época 1 (Y 1) y Dolores están presentes los materiales de 1er. y 2 o más años. En el resto de los ensayos sólo se evalúan los de 2 o más años. 

El diseño experimental fue de bloques incompletos al azar con tres repeticiones. Se realizó el análisis conjunto anual de materiales de tres, dos y un año de evaluación. También se realizó el análisis conjunto de la información de los últimos tres años de evaluación, con los cultivares presentes en al menos dos años. Fue utilizado el programa SAS, procedimiento MIXED, para el análisis estadístico de los ensayos individuales, y el procedimiento GLM para el análisis conjunto anual y de tres años.

Cultivares de trigo evaluados durante el período 2007-2008-2009 en la Red de Evaluación de cultivares en Uruguay, con 2 o más años de evaluación.

¹ Estos cultivares estuvieron presentes en los ensayos de ciclo intermedio en el año 2008.

(T): Testigo.  (TCL): Testigo ciclo largo.   (TCI): Testigo ciclo intermedio.    (TCS): Testigo comportamiento sanitario.

Ensayos conducidos en La Estanzuela y Young

Marina Castro 1, Ignacio Albanese2 y Walter Loza 3

La siembra fue realizada en La Estanzuela, con sembradora a chorrillo, a una densidad de 260 semillas viables/m2, en parcelas de 6 surcos de 5.5 m de largo espaciados a 0.160 m.

En Young se sembró en siembra directa con sembradora experimental adaptada para tal fin, con igual densidad y parcelas de 6 surcos espaciados a 0.165 m de 5.5 m de largo.

El control de malezas se realizó a mitad de macollaje.

La fertilización se realizó de acuerdo a análisis de suelo de fósforo y nitrógeno previo a la siembra.

La refertilización se realizó de acuerdo a análisis de NO3- a mitad de macollaje y nitrógeno en planta a fin de macollaje.

Manejo de los ensayos.

La cosecha de grano se realizó con cosechadora combinada sobre el total de la parcela.

LE: La Estanzuela. 1 y 2: época primera y  segunda.

Ensayo conducido en Dolores

Gerardo Camps 1, Sebastián Moure 2, Federico Boschi 3

El ensayo fue realizado en las proximidades de Dolores, en siembra directa, con sembradora experimental, a una densidad de 260 semillas viables/m². Las parcelas fueron de 6 surcos de 5.5 m de largo espaciados a 0.16 m.

El control de malezas se realizó a mitad de macollaje.  

La fertilización se realizó de acuerdo a análisis de suelo de fósforo y nitrógeno previo a la siembra. 

La refertilización se realizó de acuerdo a análisis de NO₃^- a mitad de macollaje y nitrógeno en planta a fin de macollaje.

Manejo de los ensayos.

La cosecha se realizó en forma manual sobre el total de la parcela. Posteriormente se trilló con una trilladora estacionaria.

RESULTADOS DE CULTIVARES APTOS PARA SER COMERCIALIZADOS

Marina Castro1, Martha Díaz2, Silvia Germán3 Daniel Vazquez4

Rendimiento de Grano

Rendimiento de Grano (% de la media) de cultivares de trigo ciclo largo. Análisis conjunto a través de épocas de siembra, localidades y años.

¹: MDS correspondiente a cultivares presentes en el primer año de la siembra 2007.

²: MDS: correspondiente a cultivares presentes en dos o más años de la siembra 2007.

³: Estos cultivares estuvieron presentes en los ensayos de ciclo intermedio en el año 2008.

Significancia:**,P < 0.01.

2007, 2008 y 2009: Análisis conjunto anual.

2008-09: Análisis Conjunto para el período 2008-2009.

2007-08-09: Análisis Conjunto para el período 2007-2008-2009.

(T): Testigo.

(TCL): Testigo ciclo largo.

Rendimiento de Grano (kg/ha) de cultivares de trigo ciclo largo. Análisis conjunto a través de épocas de siembra, localidades y años.

¹: MDS correspondiente a cultivares presentes en el primer año de la siembra 2007.

²: MDS: correspondiente a cultivares presentes en dos o más años de la siembra 2007.

³: Estos cultivares estuvieron presentes en los ensayos de ciclo intermedio en el año 2008.

Significancia:**,P < 0.01.

2007, 2008 y 2009: Análisis conjunto anual.

2008-09: Análisis Conjunto para el período 2008-2009.

2007-08-09: Análisis Conjunto para el período 2007-2008-2009.

(T): Testigo.

(TCL): Testigo ciclo largo.

Comportamiento Sanitario

Caracterización del comportamiento sanitario de cultivares de trigo ciclo largo.

¹ Realizada con toda la información disponible a Abril de 2010.

MH: Mancha de la hoja o septoriosis causada por Septoria tritici

MA: Mancha amarilla o parda causada por Drechslera tritici--repentis

FUS: Fusariosis de la espiga, causada por Fusarium graminearum.

RH: Roya de la hoja causada por Puccinia triticina

OIDIO: Oídio causado por Blumeria graminis f. sp. tritici

RT: Roya del tallo causada por Puccinia graminis  f.sp. tritici.

A: alto nivel de infección; I: intermedio nivel de infección; B: bajo nivel de infección.

²: Alta severidad de infección previo al año 2006.

³: Alta severidad de infección previo al año 2000.

⁴ Colección roya de tallo 2010..

s/i: sin información.

(T): Testigo.

(TCL): Testigo ciclo largo.

(TCS): Testigo comportamiento sanitario.

Características Agronómicas

Características agronómicas de cultivares de trigo ciclo largo evaluados en la Estanzuela, Young y Dolores, durante el año 2009.

Porte: SR: semirastrero; R: Rastrero; SE: semierecto; E: erecto.

Ciclo: días postemergencia hasta espigazón.  

Ciclo Madurez fisiológica: días desde espigazón hasta que el pedúnculo del 50% de las espigas comienza a presentar coloración verde-amarillo.

Altura: en centímetros desde el suelo hasta la espiga, incluyendo aristas.

Vuelco: escala de 0 (sin vuelco) a 5 (totalmente volcado). 

Desgrane: escala de 0 (sin desgrane) a 5 (totalmente desgranado).

No hubo quebrado.

¹ Promedio anual incluyendo todos los ensayos.

² Cultivar de ciclo intermedio a corto.

(T): Testigo.

(TCL y TCI): Testigo ciclo largo e intermedio respectivamente.

Cuadro ordenado por ciclo LE1 en forma descendente.

Calidad Panadera

ICP de cultivares de ciclo largo de 3 o más años de evaluación. Elaborado en base a análisis conjunto 2007-2008-2009.

PH: Peso hectolítrico (Kg/hl).

FN: Falling number (seg).

PROT: Proteína en trigo base 13.5% de humedad (%).

GH: Gluten húmedo (%).

P/L: relación entre la Tenacidad (mm) (P) y la extensibilidad (mm) (L) de la masa.

W: fuerza panadera (joules x 10^-4)

(T): Testigo.

(TCL): Testigo ciclo largo.

La base de datos utilizada contiene tres años de información (2007-2008-2009), combinada  mediante análisis conjunto a través de tres años dos localidades.

CULTIVARES EVALUADOS EN EL AÑO 2009

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